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端午节石桥驿所保障农村聚餐百姓舌尖上的安全

发表日期:2018年6月16日  已经有257位读者读过此文    文章来源:东宝区政府
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今天是端午节小长假的第一天,区食药监局石桥驿监管所收到石桥驿镇上泉村食品协管员报告该村钟某家孙子生日宴石桥驿监管所长曹小平及时带领一名执法人员对该村钟某生日宴聚餐进行现场监督

现场检查宴席有11桌聚餐人数112人厨师班子一个5名从业人员,均有有效健康证明,厨师班子负责人参加了今年石桥驿所的食品安全知识培训。

主要存在现场硬件设施不达标的问题,主要表现在四防设施,消毒设施,冷藏设施以及供餐设施欠缺。同时进货查验记录不全。针对以上情况,执法人员现场签订责任书一份,现场检查笔录一份,下达责令改正通知书一份。

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